Os preços do trigo atingiram altas recordes devido à intensificação dos temores sobre a escassez de oferta, já que a guerra na Ucrânia interrompeu as exportações do grão do país e da Rússia.
Ambos os países respondem por cerca de 30 por cento do trigo comercializado no mundo e ainda têm colheitas do ano passado para enviar. “Não há fim à vista para a alta porque 30 por cento das exportações mundiais de trigo foram cortadas do mercado world”, disse Carsten Fritsch, analista do Commerzbank.
O trigo negociado em Chicago, a referência internacional, subiu mais de 50% desde que a Rússia invadiu a Ucrânia. Os preços chegaram a US$ 13,40 o bushel na sexta-feira, enquanto o trigo moído europeu em Paris atingiu um recorde de € 405 por tonelada.
Especialistas em alimentos e agricultura estão preocupados com a segurança alimentar, particularmente em países pobres, bem como com a alta inflação de alimentos em todo o mundo. Em janeiro, a inflação média de alimentos em todo o mundo atingiu 7,8%, o nível mais alto em sete anos, segundo o FMI.
Os grandes aumentos de preços já estavam reduzindo a capacidade dos países importadores de grãos de comprar trigo. A Turquia, um dos principais compradores de trigo russo, foi forçada a reduzir seus volumes para uma licitação internacional para 285.000 toneladas esta semana, abaixo da meta de 370.000 toneladas.
A demanda também estava mudando para grãos alternativos, disse o Commerzbank, levando a um aumento significativo no milho nos últimos dias. O milho comercializado em Chicago aumentou quase 10% desde a invasão russa.
A guerra da Rússia na Ucrânia interrompeu os mercados globais de grãos e energia, o que elevaria os preços dos alimentos com os países importadores de alimentos mais pobres sofrendo as consequências mais graves, disse Caitlin Welsh, do centro de estudos estratégicos e internacionais dos EUA.
“A guerra da Rússia contra a Ucrânia tem o potencial de exacerbar a insegurança alimentar em todo o mundo”, disse ela.
As exportações de grãos foram interrompidas pela falta de transporte devido ao fechamento dos portos, enquanto o pagamento à Rússia se tornou mais complexo devido às sanções. Os principais merchants agrícolas, incluindo Archer Daniels Midland e Bunge, que compram e vendem grãos em todo o mundo, fecharam suas operações na Ucrânia.
Analistas e merchants estão preocupados com o plantio da safra de primavera deste ano, incluindo trigo, milho e cevada. O trigo de inverno plantado durante o outono europeu não pode ser colhido no verão.
Para os agricultores de outras partes do mundo, as expectativas de uma interrupção nas exportações de fertilizantes da Bielorrússia e da Rússia também teriam um impacto nos preços e na produção, disseram analistas.
