O ar está ficando mais fresco, as noites estão ficando mais longas e o Halloween está aqui. O outono está no ar. Se você mancou durante a temporada de grelhados de verão com uma churrasqueira velha e surrada, agora é um ótimo momento para aumentar seu jogo com as vendas de todos os tipos de churrasqueiras ao ar livre. Eu diria que o outono é superior ao verão para grelhar. Você prefere cuidar de uma grelha quente durante os meses quentes e úmidos de julho e agosto ou uma noite fresca e fresca em outubro ou novembro? Se você precisa de uma nova churrasqueira para seu pátio, deck ou estacionamento traseiro, reunimos as melhores ofertas em uma variedade de tipos de churrasqueiras, desde tradicionais churrasqueiras a carvão e cerâmica grelhas kamado para churrasqueiras a gás e churrasqueiras portáteis.
Não sabe qual tipo de churrasqueira combina mais com você? Antes de conferir nossas escolhas para as melhores ofertas em churrasqueiras ao ar livre, dê uma olhada em nosso guia de compra de churrasqueiras. Estou firmemente no campo de grelhados a carvão, mas se você ainda não tomou partido no grande debate sobre grelhados, aqui está uma cartilha útil sobre o que é melhor, um grelhador a gás ou carvão.
Matt Elliott/CNET
Não há como superar o authentic em termos de obter o melhor desempenho e o design mais simples pelo menor custo. Por uma fração do preço de um kamado ou de uma churrasqueira a gás, a chaleira básica de 22 polegadas da Weber é o porta-estandarte das churrasqueiras a carvão. É fácil de montar e vai durar anos e anos. Surpreendentemente versátil, esta chaleira Weber pode ser usada para grelhar em alta temperatura para obter uma boa selagem em hambúrgueres e pele crocante em frango, e você também pode configurá-la para uma sessão de cozimento mais longa para defumar cortes maiores de carne, como peito ou porco bunda. Você pode obtê-lo por US $ 139 na Lowe’s ou na Amazon.
Weber
O Premium Charcoal Grill de 22 polegadas da Weber também é um ótimo negócio por US $ 80 a mais do que a chaleira básica acima. Comparado com o modelo Authentic, o Premium oferece um melhor coletor de cinzas (para menos bagunça no seu pátio), um termômetro embutido na tampa (para ajudar a manter uma temperatura constante ao cozinhar baixo e lento) e uma grelha de cozimento articulada (para adicionar mais carvões sem a necessidade de remover toda a grelha). O modelo Premium também está disponível em outras cores além do preto.
Chris Monroe/CNET
A churrasqueira a gás de aço inoxidável de três queimadores da Char-Broil oferece o melhor equilíbrio de recursos e desempenho entre os modelos testados pela CNET. Com 25.500 Btu em 420 polegadas quadradas, fornece uma boa quantidade de potência e espaço para grelhar. Ele também tem um queimador lateral e armazenamento de tanque atrás de duas portas de gabinete e vem com uma garantia de 10 anos. O Char-Broil usa o que chama de Tru-Infrared, um conjunto de placas emissoras perfuradas que separam os alimentos da chama para distribuir uniformemente o calor e reduzir os surtos.
Chris Monroe/CNET
As grelhas Kamado são geralmente feitas de cerâmica e possuem uma incrível retenção de calor que permite manter uma temperatura constante para cozimento baixo e lento. Eles também podem atingir altas temperaturas para grelhar hambúrgueres e até pizza. Huge Inexperienced Egg iniciou a mania do kamado e ainda é líder na fabricação dos kamados de melhor desempenho e melhor aparência.
Comprei um Huge Inexperienced Egg no ano passado e tenho costelas defumadas, bundas de porco, frangos inteiros, asas de frango e minha obra-prima até hoje, um peito de 10 libras. O peito levou o dia todo – cerca de 10 horas – e o Huge Inexperienced Egg exigiu muito pouco da minha parte para manter uma temperatura constante em torno de 250 graus. Eu tentei cozinhar um peito em um Weber anteriormente e tive que estar muito mais envolvido em adicionar brasas e ajustar as aberturas para manter a temperatura da grelha.
Eu visitei os Huge Inexperienced Eggs em exibição no meu Ace {Hardware} native por anos antes de finalmente trocar meu Weber confiável por um. O custo é alto e aumenta ainda mais quando você começa a adicionar acessórios, incluindo o suporte (ou seja, um ninho para seu ovo) e um defletor de calor de cerâmica para longos tempos de cozimento em calor indireto. Depois de finalmente mergulhar no Huge Inexperienced Egg, não me arrependo. A qualidade de construção é tão excelente que pretendo ter meu Egg por muito tempo.
Kamado Joe
Kamado Joe é o maior concorrente de kamado do Huge Inexperienced Egg, e o Traditional II custa menos que o grande Huge Inexperienced Egg quando você considera que ele vem completo com um carrinho de ferro fundido e prateleiras laterais. Não é o modelo mais novo da linha de Kamado Joe, mas deve ter um desempenho semelhante ao mais novo Traditional III por uma fração do custo. O Traditional III tem três zonas de cozimento para os dois do Traditional II, mas dois devem ser suficientes para a maioria dos pitmasters de quintal.
Amazonas
Por mais que eu prefira um grelhador a carvão, usar um grelhador a gás para acampar faz muito sentido porque você não precisa lidar com a bagunça de transportar uma churrasqueira suja e cheia de cinzas em seu carro. De todas as churrasqueiras portáteis que a CNET testou, esta elegante churrasqueira a gás da Weber foi a vencedora.
É fácil de montar e parece resistente. O acendedor funciona bem, e a grelha sobe rapidamente para a temperatura, atingindo os 500 graus Fahrenheit anunciados em apenas 15 minutos. A chama é fácil de controlar e mantém uma temperatura consistente durante todo o cozimento, mesmo quando grelhar com a chama baixa. É grande o suficiente para cozinhar para um grupo de seis pessoas e possui bandejas para guardar seus pratos e utensílios para grelhar. E ele vem em um monte de cores divertidas.
